Rosentee 1 – 2 Teelöffel getrocknete Rosenblüten mit 200 ml kochendem Wasser übergießen. 10 Minuten bedeckt ziehen lassen und dann abgießen. Den Tee mit Honig süßen oder ungesüßt trinken. [...]
Rezept zur Ysop-Hühnersuppe und Kräuterwein Die Ysop-Hühnersuppe ist eine von Hildegard von Bingen Original Rezepten nach ihrem Buch Physica. Das Ysop Gewürz ist ein Frohmacher und sollte in [...]
Der Bertram ist eines der wichtigsten Gewürze in der Hildegard-Küche und sollte bei der täglichen Ernährung und so bei keinem Essen fehlen. Hildegard von Bingen schreibt, dass Bertram für eine [...]
Die Menschen im Kloster stellten alles was sie zum Leben brauchten selber her. Für diese Selbstversorgung des Klosters, wurden Gemüse- und Kräutergärten sowie Obst- und Weingärten angelegt. Durch [...]