Die heilige Hildegard schreibt: "Der Vich entsteht durch warme und kalte schlechte Säfte, kommt aber mehr von kalten ..." "...wenn der Mensch das erwähnte Tränklein einnimmt, verhindert es beim Nüchternen, dass sich diese Säfte erheben und beim Gesättigten die schlechten Säfte der Speisen im Zaum halten."(Causea et Curae, 432, Beuroner Kunstverlag)