Nach Hildegard von Bingen nützt dieses Gewürz aus einer Mischung von Fenchel, Galgant, Diptam und Habichtskraut jedem Menschen, wenn es nach dem Essen z. B. in warmen Wein gelöst wird. Es erhält die Gesundheit, verleiht Kräfte und bringt eine schöne und gute Gesichtsfarbe.
