Beschreibung
Dieses Gewürz wird bei Bestellung frisch gemahlen und versendet, damit kommen Sie in den vollen Genuss.
Der Hirschzungenfarn gehört zu den Streifenfarngewächsen und ist heimisch in Nordamerika, Ostasien und Europa. Er bevorzugt gemäßigtere Klimazonen. Die mehrjährige krautige Pflanze hat ganzrandige, länglich-zungenförmige, am Grund über dem Blattstiel herzförmige, vorne verschmälerte und zugespitzte, glänzend grüne Blattspreiten, die bis zu 100 Zentimeter groß werden. Unter dem Blatt befinden sich Sporangien. Die Hirschzunge war im Mittelalter sehr geschätzt.
Anwendung:
- 1-3 Messerspitzen Pulver vor und nach dem Essen aus der Hand lecken.
- 1-3 Messerspitzen Pulver in ein Likörglas lösen und geniessen.
Lagerung: Kräuter trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.
