Zucker zu Hildegards Zeiten – Dinkel Gebäck – Weihnachtsplätzchen!

In der heutigen Zeit sollte bekannt sein, dass Zucker nicht in eine gesunde Ernährung gehört.

Zuckerkonsum trägt zu unseren heutigen Zivilisationskrankheiten bei. Hier sind einige aufgeführt:

• Krebs
• Diabetes Typ II
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Kein Atem beim Treppensteigen
• Bluthochdruck
• Demenz
• Nervenschäden
• erhöhter Cholesterinspiegel
• Adipositas – Fettleibigkeit
• Augenerkrankungen
• Nierenerkrankungn
• Gelenkschmerzen
• Negative Auswirkungen auf dem Hormonhaushalt
• Entzündungen im Darm
• Autoimmunerkrankungen
• Hautalterung

Zu viel Zucker ist schädlich und macht uns krank. Überall ist Zucker in Überfluss vorhanden und in vielen Lebensmitteln versteckt.

In der heutigen Zeit ist Zucker billig und in Massen vorhanden. Er hat sich zu einer gefährlichen Zivilisationsdroge entwickelt. Je mehr Zucker wir essen, desto glücklicher fühlen wir uns. Wir sind förmlich süchtig nach Süßen, und die Weihnachtszeit mit ihren vielen leckeren Zuckerplätzchen und den verzuckerten Glühwein lockt überall.

Zucker eine gesundheitsgefährdende Konsumdroge! Als wenn es nichts anderes geben würde, folgen alle „ohne Hirn und Verstand“ der süßen Gefahr!

Selbst in den Hildegard Dinkelbäckereien wird alles mit ungesunden Zucker gebacken und glasiert. Satan lockt und alle folgen in ihr Unglück.

Im Mittelalter zu Zeiten der heiligen Hildegard war der Zucker sehr selten und teuer. So wurde dieser nur von der privilegierten Oberschicht konsumiert.

Über den Zucker schreibt Hildegard von Bingen in ihrer Schrift der Physica (Heilsame Schöpfung – die natürliche Wirkkraft der Dinge):

„Zucker: Wenn er noch roh ist, so dass er noch nicht zum Gebrauch der Menschen zubereitet ist, dann soll man ihn im Sommer an der Sonne oder im Winter über einem erhitzten Stein trocknen. Und wenn jemand ausgedörrt ist und ihn dann isst oder trinkt, erquickt er ihn.“

Also nur der rohe Zucker steht geschrieben, ist für schwache, kranke Menschen zur Stärkung geeignet. Weiterhin beschreibt Hildegard noch Heilanweisungen bei Schluckauf, sexueller Störung beim Mann, Schleimlösung bei Husten, Zahnschmerzen, Herzschmerz, zum Abführen, unmäßigem Lachen. (Causae et Curae, Ursprung und Behandlung der Krankheiten)

Weder werden Nervenkekse (Gewürzplätzchen, Energiekekse), Quendelkekse, Maronenbrei oder sonstiges Gebäck mit Zucker gebacken oder gekocht!

Das Original Rezept von Nervenkeksen nach Hildegard von Bingen wird mit folgenden Zutaten gemacht:

• Semmelmehl
• Gewürzmischung (Zimt, Muskat, Gewürznelken)
• Wasser

Gebäck/Kekse werden nach der heiligen Hildegard ohne Zucker und Butter gebacken.

Die heilige Hildegard von Bingen wusste eben gegen die Verlockungen von Satan zu widerstehen!

Dinkelbäckereien und Laien unterstützen leider diesen ungesunden Zuckerkonsum aus wirtschaftlichen Gründen, Dummheit, psychischen Suchtverhalten nach immer mehr Süßigkeiten, eigener Suchtbelohnung und Unkenntnis der Schriften der heiligen Hildegard.

Lesen Sie hierzu über die Discredio:

Diplom-Biologin Lydia Keller, Konstanz, 2024