Beschreibung
Die Quitte gilt als gesunde Frucht und wird besonders in der Hildegard-Ernährungslehre empfohlen. Sie enthält wertvolle Ballaststoffe und Vitamine.
Hildegard empfiehlt die Quittenfrucht gekocht oder gedörrt/gebraten zu verzehren, ‚denn sie räumt mit dem Gichtstoff in ihm so auf, dass sie weder die Sinne verlegt noch seine Gelenke angreift.‘ (PL1220B);
Die Quitten-Tabs werden aus Quittenfruchtpulver hergestellt und zeichnen sich durch einen besonders hohen Fruchtgehalt aus. Auch für Kinder bestens geeignet.
Nährwertangaben
| durchschnittlich pro 100 g | |
| Brennwert / Energie | 1562 kJ (372kcal) |
| Fett | 3,2 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Kohlenhydrate | 85 g |
| – davon Zucker | 24,2 g |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Salz | < 0,04 g |
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