Zichorienkaffee / Wegwarte oder Dinkelkaffee der 2. Baustein des Lebens – Hildegard Gesundheit

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Dinkelkaffee oder Zichorienkaffee

 “ Und wer keine rechte Verdauung haben kann, soll Wegwarte … nehmen, … die Wegwarte ist warm und feucht …“ (Hildegard von Bingen)

Der Zichorienkaffee ist für Magen, Leber, Galle und Herz sehr bekömmlich und gesund. Im Gegensatz zum Bohnenkaffee, der den Körper übersäuert, enthält der gesunde Zichorienkaffee weder Koffein noch Säure. Bohnenkaffee reizt nur Nerven und verursacht für den Körper enormen Stress; die Haut wird entwässert und wird dadurch faltig und schlaff.

Auch ein idealer Ganztagskaffee ist der Dinkelkaffee. Er besteht aus 80% braunen und 20% schwarz gebrannten Dinkelkörnern. Dieser kann auch regelmäßig zum Frühstück und als Stärkungstrunk getrunken werden. (Hildegard Gesundheitsprogramm) Der Dinkelkaffee soll aber schwarz getrunken werden und schmeckt auch so gut. Da Dinkelkaffee auch weder Säure noch Koffein enthält ist er für die Gesundheit sehr bekömmlich.

Auf alle Fälle ob Dinkel- oder Zichorienkaffee, einer von beiden sollte auf jedenfall regelmäßig zum Frühstück getrunken werden, sie dienen zur Stärkung von Körper und Sinne.

Aus den fleischig ausgebildeten, Wurzeln der Kulturform der Gewöhnlichen Wegwarte (Cichorium intybus L./ oder auch Wilde Zichorie gewinnt man durch Rösten den koffeinfreien Zichorienkaffee. Dieser Ersatzkaffee wurde früher auch als „Muckefuck“ bezeichnet. So sind die Wegwartenwurzeln reich an herzschützenden Polyphenolen, welche dass Vermögen haben Blutungen zum Stillstand zu bringen und adstringierend wirken (zusammenziehend).

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Wer den Zichorienkaffee täglich zum Frühstück trinkt, hat gleichzeitig eine wunderbare Thrombose-Prophylaxe (dies belegen Klinische Studien) und schützt sein Herz- und Kreislaufsystem. Ausserdem wird aufgrund der Bitterstoffe die Magensaftsekretion und der Gallenfluss gefördert und wirkt sich positiv bei Leberstörungen aus.

Wogegen Dinkel eine gute Durchblutung fördert und für eine gute Blutbildung und Fröhlichkeit sorgt.

Ein besonderes Rezept zu festlichen Anlässen:

Rezept für Zichorien oder Dinkel Cappuccino:

Körner überbrühen und mit Sahne und Kakaopulver verfeinern. Danach kann man auch sehr gut schlafen.

Probieren Sie die „Bausteine des Lebens“ nach dem Gesundheitsprogramm doch einfach einmal aus. Sie werden feststellen, wie es Ihnen gut tut. Zum Frühstück Habermus und Dinkelkaffee …

Literatur:

  1. Schumacher E, Thrombosis preventive potential of chicory coffee consumption: a clinical study. Phytother Res, 2011
  2. Heilsame Schöpfung – Die natürliche Wirkkraft der Dinge, Physica, Hildegard von Bingen, Beuroner Kunstverlag, 2012
  3. Das Handbuch der Heilpflanzen, Schönfelder, Kosmos Verlag, 2011
  4. Das Gesundheitsprogramm St. Hildegard
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